天天做美味

圆圆的柿子，承载了我们一家人的温馨，无论走到哪里，甜柿永远是我最爱的水果，轻咬一口，细细地品味，让那温存的回忆涌上心头。

□代奕

唐代大诗人刘禹锡曾经热切地吟咏红柿子：“晓连星影出，晚带日光悬。本因遗采掇，翻自保天年。”表达了对于柿子的喜爱之情。

一到夏天的尾声，市场上就出现了各式各样柿子的身影，上面泛着点点白霜的硬柿子，红透了娇艳欲滴的圆柿子。还有被做成扁扁形状的柿饼，整齐排列在摊子上，等待被有缘的顾客挑走。拣起几只买回家，用削皮刀削一圈，“咔嚓”咬下一口，让清甜的味道弥散在整个房间。

柿子是从夏天开始生长起来的，在浓密硕大的叶片后面，不知什么时候起，每个枝头上都挂了一颗圆润青色的果实，在阳光雨露的滋润下，越长越大，到了初秋，饱满的柿子压弯了枝头，有的掉落在地上，让地面绽开了一朵红艳的花。时不时有鸟儿飞过来，叽叽喳喳停留在树头，代替人们享受第一口的美味。

姥姥家有一棵柿子树，每到柿子成熟的季节，全家人合力，把柿子摘下来。舅舅搬来梯子立在墙边，爬上树头，姥姥在下面双手接住扔下来的果实，放在一旁的箩筐中。最后，拣出品相好的，整整齐齐码在窗边，这个时候，所有屋子的窗台上，都摆满了红彤彤的柿子，进门的时候一眼望过去，喜庆极了，像一排小灯笼，照亮了窗户，也温暖了我们的心。

柿子有两种，一种是尚未成熟时就摘下来，外表尚是青绿色，硬邦邦的，过几遍开水，就能祛除苦涩的味道，吃起来是脆的口感。一种是熟透了的，摸起来软软的，一不小心就会戳破，撕开外皮，品尝里面柔软甜蜜的果肉。

柿子不能空腹吃，因此，每天吃完饭后是我期待的时刻。一家人放下碗筷，各自拿起一个柿子，在削完皮后，迫不及待送入口中，整个院子里响起一片清脆的咀嚼声，姥姥和舅妈笑着谈论家长里短，爷爷读着报纸，时不时啃上一口，我紧紧攥着柿子大快朵颐，那脆爽的感受，甜而不腻的滋味，吃完一个还想要第二个、第三个，但每次都被妈妈以太寒凉为由阻拦，只能心心念念等到下一次饭后。

古人也对柿子甚是喜爱。“村暗桑枝合，林红柿子繁。”“沙鸥径去鱼儿饱，野鸟相呼柿子红。”文人笔下的诗句是优美的。柿子还有丰富营养价值，有健脾开胃、润肺化痰、理肺止咳的作用，对人体有极大益处。

圆圆的柿子，承载了我们一家人的温馨，无论走到哪里，甜柿永远是我最爱的水果，轻咬一口，细细地品味，让那温存的回忆涌上心头。返回搜狐，查看更多

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