吉林日报2024年11月14日发布:古代徭役者的“美食幻想”
作者:韩京日 | 责任编辑:Admin
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在历史的长河中,徭役始终是古代百姓难以逃避的沉重负担。那时候,无数的普通民众被征调去修筑宏伟的宫殿、坚固的城墙,或是开凿漫长的运河。他们每日在烈日下挥汗如雨,在监工的呵斥声中辛苦劳作,而所得的食物常常是粗陋不堪、仅能果腹的粗粮,如糙米、粟米等,配菜也不过是些野菜、咸菜,只有在极为特殊的情况下才可能见到一点荤腥。
现在,让我们大胆设想一下,如果给这些服徭役的人提供极为丰盛的食物,比如大米饭、酱牛肉、烧鸡、孜然羊肉和红烧肉,会是怎样一番情景呢?
大米饭,在古代可是主食中的上品。对于徭役者来说,平日里能吃到的多是掺杂了各种杂粮甚至是有霉味的劣等米,而一碗洁白喷香的大米饭,无疑会让他们眼中放光。
酱牛肉,这在古代可不是寻常百姓能轻易吃到的。牛在农耕社会是重要的生产资料,很多朝代都严禁私自宰杀耕牛。能吃到酱牛肉,那简直是一种奢望中的奢望。一块酱牛肉入口,浓郁的肉香在口腔中散开,对于长期缺乏蛋白质摄入的徭役者而言,这滋味恐怕会让他们终身难忘。
烧鸡,皮脆肉嫩,香气四溢。在古代,鸡虽然相对牛而言没那么金贵,但对于普通人家来说,也是只有过年过节才可能宰杀食用的。徭役者们劳累了一天,能撕扯下一只烧鸡的鸡腿,大口咀嚼,那疲惫感或许会瞬间消散许多。
孜然羊肉,对于生活在内陆地区的徭役者来说,羊肉本就难得,再加上独特的孜然香味,那异域风情的美味定会让他们大为惊叹。
红烧肉,肥瘦相间,红亮诱人。一口咬下去,软糯的口感和香甜的味道在舌尖打转。在那个物资匮乏的年代,这简直就是人间至味。
然而,即便食物如此丰盛,也不能完全消除徭役本身的残酷性。徭役者们背井离乡,长时间从事高强度的体力劳动,思念家人,身体和精神都承受着巨大的压力。食物虽好,但他们可能更渴望的是早日结束徭役,回家与亲人团聚,过上安稳的生活。但不可否认的是,这样的美食供应在一定程度上会让他们感受到被重视,或许会减少一些对徭役的抵触情绪,不过若其他压迫性的因素依旧存在,矛盾的隐患依然难以彻底消除。
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最新评论
Pep 2024-11-13 15:17
徭役者们劳累了一天,能撕扯下一只烧鸡的鸡腿,大口咀嚼,那疲惫感或许会瞬间消散许多。
IP:99.16.7.*
劳拉·琳妮 2024-11-13 24:14
然而,即便食物如此丰盛,也不能完全消除徭役本身的残酷性。
IP:65.36.2.*
Akhmedova 2024-11-13 18:21
牛在农耕社会是重要的生产资料,很多朝代都严禁私自宰杀耕牛。
IP:15.80.2.*