百度健康2024年11月12日发布:诸葛亮发明的这道菜流传了上千年,可以申请非物质文化遗产了

⭐发布日期:2024年11月12日 | 来源:百度健康

⭐作者:Elton 责任编辑:Admin

⭐阅读量:861 评论:3人 转发:6次

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来源:汉子说吃∣作者:果木【微信号:hanzishuochi】

今天一早,“10大君”给我发来一篇文章,是专门介绍湖北各地美食的。之前我也写过一篇湖北美食集锦,不过这次看了“10大君”发来的文章,感觉又有了一些新的内容,在此对“10大君”表示诚挚的谢意。其中有一道我们经常吃的菜,想不到竟然是诸葛亮发明的。今天就与大家谈谈这道菜吧。

收二川,排八阵,取西蜀,定南蛮,六出七擒,东和北拒,诸葛亮的一生可谓风生水起,处处透着智慧。“汉子说吃”(微信订阅号:hanzishuochi)

当年诸葛亮居住隆中时,有一次到山上去采药,无意间发现一种与萝卜相似的植物,品尝了一下觉得也无其他异味,还透着些辣甜。他挖了几个带回家,试着做了一盘菜,感觉还可以,与其他菜品的味道不一样,于是诸葛先生就自己种植了一些,由于这种植物长得跟拳头似得,就给它起名——大头菜,这就是后来所传说的“诸葛菜”。

如今襄阳的大头菜种植很出名

诸葛亮把丰收后的大头菜用缸腌制,等到来年打开一尝,竟然鲜美无比,而且存放时间久,诸葛先生就把这种腌制好的菜分送给邻居、村民,慢慢地这种咸菜就在襄阳一代流传开来了。后来,诸葛亮把这种咸菜也带到了军中,诸葛菜就流传了下来,走进了千家万户,成为了中国的一道名菜小吃。

襄阳人腌制大头菜的缸,远远望去很是壮观。

光从色泽上就能分辨出是不是襄阳的大头菜

再顺便给大家介绍几款襄阳特色美食——襄阳牛杂面。襄阳人喜欢的早点,一辣二麻三鲜。据当地人讲,牛杂面与黄酒是绝配。

襄阳缠蹄。襄阳人很好的下酒菜,色泽润亮,入口清香怡人。

襄阳黄酒。襄阳一绝,色似乳汁,味微酸甜,略带酒味,古法酿制。有时候乡愁就在一杯黄酒微醺的时光里。

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G.

9秒前:光从色泽上就能分辨出是不是襄阳的大头菜

IP:40.73.1.*

Mari

4秒前:当年诸葛亮居住隆中时,有一次到山上去采药,无意间发现一种与萝卜相似的植物,品尝了一下觉得也无其他异味,还透着些辣甜。

IP:50.23.9.*

徐薏雯

2秒前:襄阳人很好的下酒菜,色泽润亮,入口清香怡人。

IP:60.56.1.*

Long

9秒前:襄阳人喜欢的早点,一辣二麻三鲜。

IP:13.30.1.*

Yaniss

6秒前:襄阳一绝,色似乳汁,味微酸甜,略带酒味,古法酿制。

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